Салат на скорую руку Ингредиенты: 4 моркови, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 300-400 г грибов, 1 зубчик чеснока, соль - по вкусу. Натереть
морковь на средней терке, слегка поджарить на растительном масле.
Луковицу мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. Грибы
(шампиньоны или вешенки) промыть, почистить и порезать кубиками. Слегка
поджарить на сковороде (10 мин.). Все смешать, добавить зубчик
растолченного чеснока, соль. Можна заправить сметаной или майонезом,
добавить несколько капель лимонного сока. Подавать блюдо холодным.
Приятного аппетита!
