Ингредиенты:

салат зеленый (или микс салатов) - 1 пучок

филе куриное - 300 г

помидоры черри – 200 г

багет  - 4 куска

перепелиные яйца – 8 шт

соус «Цезарь» - по вкусу

масло оливковое  - 2 столовые ложки

чеснок - 2 зубчика

сыр пармезан - по вкусу

Приготовление:

1.Промыть, просушить и нарвать на небольшие кусочки листья салата, отложить в холодильник.

2. Яйца отварить, остудить и почистить.

3. В горячую сковородку налить 1 столовую ложку оливкового масла, и кинуть нарезанный на пластины зубчик чеснока.

4. Куриную грудку нарезать на продолговатые кусочки. Положить в сковороду, предварительно убрав чеснок. Обжаривать на сильном огне приблизительно 10 минут до румяной корочки. Снять с огня.

5. В ту же сковородку добавить еще одну столовую ложку оливкового масла и второй зубчик чеснока. В это время нарезать на небольшие кубики хлеб. Положить в сковороду и обжаривать до румяной корочки. Желательно непрерывно помешивать, чтобы не подгорело.

6. Достать листья салата, туда же положить обжаренную куриную грудку, заправить соусом «Цезарь». Перемешать.  

7.Сверху положить помидорчики, яйца  - разрезанные  пополам и положить получившиеся сухарики, натереть сыр.